Monatsarchiv: Januar 2012

Trüffelomelette mit Perigord Trüffeln

Veröffentlicht am Januar 4, 2012 by

Zutaten für 4 Personen: 8 frische Eier Salz fein Pfeffer weiß gemahlen 4 TL Butter 40 g schwarze Perigord Trüffel (hierfür eignet sich auch jede Art von Trüffeln) etwas Fleur de Sel Zubereitung: Den größten Teil des Trüffels in feine … Weiterlesen →

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